Laks – ærtepuré – sprøde chips – syltede æbler – estragonmayo
-oOo-
Skindstegt multe – polenta – små salater – tomat-basilikumsky
-oOo-
Stegt tatar – karse – olivenolie-is
-oOo-
Kalv i mild pebersoufflé og sommerspidskål – lys urtecreme –
asparges i pancetta – nye kartofler i persille
eller
Lammekrone – timiansky – pom. anna – relish – aioli –
små nye grøntsager
-oOo-
Udvalgte oste – nødder – oliven
-oOo-
Crème Brûlée – rabarber – lakridsis
————————
2 retter: 395,-
3 retter: 455,-
4 retter: 515,-
5 retter: 575,-
6 retter: 615,-
Menuen kan variere alt efter sæsonen.
